viernes, 27 de enero de 2012

Inspiracion: Galletas de jengibre

Tenía ganas de hacer unas galletas desde hacia varios días (por no decir semanas) y después de mi anterior intento esta vez conseguí el resultado esperado. He de agradecer a Pimienta rosa por compartir esta receta y darme a conocer un nuevo blog de Rocio Alberich que comparte unas fotos sencillamente espectaculares y de las que me he quedado enamorada  (os invito a todos a visitar su página).

Pues sin mas dilación he aquí mi resultado:













Ingredientes:

130 g mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de nuez moscada
2 cucharaditas de jengibre
1 cucharadita de canela
2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
300 g harina
230 g azúcar moreno
1 huevo


Elaboración:

Primero se derrite la mantequilla y a continuación podemos echar el resto de ingredientes mientras se va removiendo, y por último, la harina añadiéndola poco a poco para que no se apelmace. Si os fijais en la receta original he modificado un poco los ingredientes para adaptarlas a las que tenia.

La masa debe reposar, por lo menos una hora, tapada con un film en la nevera. En mi caso lo deje en la nevera y nos fuimos al parque, por la noche despues de cenar retomamos la tarea

Una vez esté reposada pasaremos a trabajar la masa, con un rodillo, dejando un grosor de unos 3mm. Entonces con los cortapastas o con la punta de un cuchillo cortaremos las galletas con las formas que queramos.

Se hornea las galletas a 180ºC durante unos 10-12 minutos, mejor sacarlas antes de que estén doradas, para que no se resequen.

Pues lo dicho, han quedado estupendas!!!

6 comentarios:

  1. Esta es la receta que yo hago, y nos lo pasamos genial!

    ResponderEliminar
  2. Pues tus fotos son geniales! me ha gustado muchísimo esta entrada, me apunto la receta! Besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Te animo a que las hagas.

      Y gracias por lo de las fotos porque tu blog es uno de los que me fijo a la hora de hacer fotos.

      Eliminar

Tu comentario me hace seguir

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails