Llevo mucho tiempo queriendo hacer pan, tenia unas nueces por casa y me puse a buscar recetas para hacer un pan de nueces pero esto de los panes es un mundo y me encontré con una receta sencilla del blog de Inma (Para mi peque con amor) de unos panes de leche y me decidí por ella (la otra la dejo para más adelante). La receta viene para la Termomix pero me imagino que haciéndola a mano también puede salir estupenda. Rico, rico.
Ingredientes:
250 gr. de leche
50gr. de mantequilla
50gr. de azúcar
1 cucharadita de sal
15 gr. de levadura prensada
475 gr. de harina
Elaboracion:
Verter la leche, mantequilla, azúcar y la sal en el vaso y programar 2 min., 37º, velocidad 2.
Añadir la levadura y la harina y mezclar 15 segundos a velocidad 6.
Programar 2 minutos a velocidad espiga.
Ir dándoles forma teniendo en cuenta que luego doblan su volumen, marcarles con un cuchillo y bañarlos con leche.
Los introducimos en el horno a 50º unos 20 ó 30 minutos, con un vaso lleno de agua en una esquina del horno.
Después, quitamos el vaso y subimos el horno a 225º y horneamos 15 min. Hasta que cojan color. Si antes de meterlos de nuevo en el horno los volvemos a pintar de leche quedan mejor, más brillantes.
Como siempre es bueno aprovechar los momentos, y las peques se me aburren con la espera, pues hacemos unos bonitos cuadros en compañía de nuestra gata.
Resultado final (en dos hornadas): un montón de bollitos ¡¡ricos ricos!!
y más deliciosos si lo rellenamos de lo que queramos, en este caso de nocilla
¡¡Buen provecho!!
Tengo la misma receta copiada de la misma persona...pero todavía no la he probado, tienen unas pintas estupendas!Besos
ResponderEliminarpues animate porque son muy faciles y salen muy ricos
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